Spilgti salmu dzeltena krāsa ar zaļgani dzeltenām niansēm, ļoti caurspīdīga.

Intensīvas un noturīgas aromāti no āboliem, bumbieriem un plūmēm, kam seko ananāss, citrusaugļi, ērkšķogas, mandeļu, ziedu un vaniļas notis, piedāvājot sarežģītu buķeti, kas apvieno svaigus augļus ar smalkām ozola notīm.

Patīkama un līdzsvarota garša ar labu sarežģītību; augļu notis labi integrētas ar koku, izteikta skābuma un dzīvīguma, kas padara to viegli dzeramu.

Delikāta un gara, ar ilgstošām minerālu un augļu notīm, kas atspoguļo sākotnējās aromātus.

Labi sader ar ceptiem ēdieniem, baltām gaļām, vieglām zivīm un jūras veltēm.

Daži to definē kā ‘Baltā Supertoskāna’; Vernaccia di San Gimignano un Trebbiano maisījums, izvēlēts no labākajām platībām ap San Gimignano un nobriedināts gan tērauda, gan franču ozola mucās.