bālgans salmu dzeltenais ar vāju zaļganu malu, rādot priekšlaicīgu zelta nokrāsu

spilgta skābuma, vidēja ķermeņa, kraukšķīga minerālu mugurkaula, eleganta tekstūra, līdzsvarota citrusaugļu ar smalku akmens augļu pilnību, tīra tanīnu brīva mutē, precīzs vidus, kas zied ar garšaugu svaigumu, un zīdaina, saliedēta noslēgums

garš, minerālu virzīts noslēgums ar ilgu citronu miziņas, jūras gaisa un smalkas sāļas pēcgaršas notīm, kas atgādina vulkānisko augsni

grilēta zivs, svaiga rikota, jūras veltes, delikāts risoto, baltās gaļas, mīksts kazas siers, viegla pasta ar citronu un garšaugu mērci

Vīns nosaukts pēc stabilajām vēsmām (Alizé), kas plūst no ziemeļrietumiem pār Mt. Etna, atspoguļojot vīna svaigo, jūras raksturu.