bāls citrona dzeltenais

nogatavojušies citrusaugļi (dzeltenais citrons, greipfrūtu sula un miza), kraukšķīgi akmens augļi (baltais persiks, skābs aprikozs, nogatavojusies zaļā plūme), smalks aizskars ar pasifloru, siena, žāvēts timiāns, savvaļas ziedi, akācija, laima zieds, raugs, svaiga maize, muskatrieksts, neļķes, smalka dūmaka, sāļš un jodēts minerālisms

Skaista svaiguma un sarežģītības sajūta, dzīvīga skābuma radīta pievilcīga spriedze un blīvums, garš un skābs noslēgums ar sāļo un jodēto minerālismu

Garš un skābs noslēgums ar sāļo un jodēto minerālismu

Simonnet-Febvre ir viens no vecākajiem Chablis ražotājiem, dibināts 1840. gadā, pazīstams ar tīriem un koncentrētiem vīniem, kas izsaka teruāru ar minerālu mugurkaulu. Grand Cru Les Clos ir viņu flagmaņa vīns ar konsekventu kvalitāti.