sarkans

Bagātīgs, salds un augļains ar koksnes rūgtumu, maraskīno ķiršiem, sulīgiem rozīnēm, apdedzinātu karameļu, zaļiem zariem, spēcīgām augu piezīmēm, ievārījuma saldumu

Saldenāks nekā deguns norāda, bagātīgi augļi kā cepti āboli ar rozīnēm, augļu kūka, intensīva brūnā cukura salduma, tumšākas un zemiskākas piezīmes no koka mizas, mitras augsnes, garšvielas, tostarp ingvers, muskatrieksts un neļķes

Ilgstoša pēcpusdiena ar augļu saldumu, kas lēnām atdod vietu tumšākām un rūgtākām piezīmēm

Labi sader ar pikantu salami un intensīvas šokolādes pagatavojumiem

Balstīts uz oriģinālo recepti, ko izstrādājis Giulio Cocchi, bagātināts ar vērmeļu, rabarberiem, kvassijas koku, čiretu, dubultu kvina infūziju un Cocchi Barolo Chinato pievienošanu sarežģītībai un dziļumam. Tradicionāli baudīts Turīnas kafejnīcās pēc teātra, pasniegts atdzesēts ar citrona miziņu.